Manchmal entstehen die besten Ideen genau dann, wenn man sie am wenigsten erwartet. So war es auch bei der Kessel‑Huaba Wurst.
Mitten im Feuerwehr‑Einsatz kamen Franz Kessel und Marcus Huber unter dem Motto „Hoid a moi mei Haligantool“ auf die spontane Idee, eine neue Grillwurst zu entwickeln. Beide sind nicht nur engagierte Feuerwehrler, sondern auch gelernte Metzger – eine Kombination, die sich als echter Glücksfall erwies.
Die erste Rezeptur: sofort gelungen
Was normalerweise viele Versuche braucht, funktionierte hier auf Anhieb:
Die erste Rezeptur war sofort ein Volltreffer.
In nur 30 Minuten entstand eine leicht scharfe, würzig‑käsige Grillwurst, die perfekt zu den beiden Machern passt – bodenständig, kraftvoll und mit einer guten Portion Charakter.
In den folgenden Wochen durften unsere Kameradinnen und Kameraden die neue Wurst probieren. Das Ergebnis war eindeutig: 100 % überzeugt. Auch die Besucherinnen und Besucher des Dorfmarkts hatten bereits die Gelegenheit, die Kessel‑Huaba Wurst zu testen – und auch hier war die Resonanz durchweg positiv. Viele lobten die besondere Würze, die angenehme Schärfe und den unverwechselbaren Käsegeschmack.
Die erste Feuerwehr‑Bratwurst im Landkreis Dachau
Mit der Kessel‑Huaba Wurst entsteht nicht nur ein neues Produkt, sondern ein echtes Stück Feuerwehr‑Identität. Sie ist die erste Feuerwehr‑Bratwurst im Landkreis Dachau – ein Symbol für Zusammenhalt, Kreativität und die besondere Kultur der Feuerwehr Sulzemoos.
Aufgrund der großen Nachfrage gibt es nun fantastische Neuigkeiten:
Die Kessel‑Huaba Wurst ist ab 06.06.2026 offiziell im Sortiment der Metzgerei Hill in Odelzhausen und Egenhofen erhältlich.
Produziert wird sie von Franz Kessel persönlich – mit derselben Leidenschaft und Präzision, die schon die erste Mischung zum Erfolg gemacht haben.
Eine Wurst, die verbindet
Geboren im Einsatz, verfeinert in der Metzgerei und gefeiert in der Mannschaft – die Kessel‑Huaba Wurst ist mehr als nur eine Grillwurst. Sie ist ein Gemeinschaftsprojekt, ein Stück Feuerwehrgeschichte und ein kulinarisches Highlight, das seinen Weg aus dem Einsatz direkt auf die Teller der Region gefunden hat.
Die Kameraden, die die Kessel-Huaba-Wurst zu einem echten Grillerlebnis gemacht haben. v.l.n.r. Marcus Huber und Kessel Franz
